L'atelier
Découvrez notre univers gourmand de La chocolaterie
La Chocolaterie a été créée en octobre 2018 par Evelyne POINT.
Toutes les fabrications de ganaches, pralinés, mendiants, guimauves, pâtes de fruits, pâtes à tartiner, liqueurs, nougatines, rochers sont faites sur place, de façon artisanale et sans aucun recours à la congélation.
Une attention particulière est portée sur le choix et la qualité des matières premières utilisées, si possible produites localement comme la menthe (St-Symphorien-sur-Coise), les fraises (Duerne) et les abricots (Rive-de-Gier). De plus, tout est élaboré à partir de chocolat pur beurre de cacao.
